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準備材料:吻仔魚

醬汁/調味:鹽巴、蒜頭粒

測量工具: 隨意

煮食時間:3分鐘

 

STEP 1 吻仔魚清洗乾淨，建議最好用冷水沖洗10分鐘以上

STEP 2 將乾淨的吻仔魚瀝乾，先灑上鹽巴與蒜頭粒

STEP 3 冷鍋冷油，將調味好的吻仔魚炒香，即可上菜!!

 

<試吃心得>

小時候媽媽常炒吻仔魚給我們吃，這次作法有做些改良~主要是因為怕蒜頭粒遇水氣，用沒幾次就要丟掉>"<

「香炒吻仔魚」是一道很適合配飯的料理哦!!

 

 

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